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ⓘ Reattivo di Folin-Ciocâlteu. Il reattivo di Folin-Ciocalteu è una miscela in soluzione acquosa di fosfomolibdato e fosfotungstato utilizzata in chimica analitic ..




                                     

ⓘ Reattivo di Folin-Ciocâlteu

Il reattivo di Folin-Ciocalteu è una miscela in soluzione acquosa di fosfomolibdato e fosfotungstato utilizzata in chimica analitica per la determinazione dei fenoli e dei polifenoli.

La tecnica iniziale, sviluppata da Otto Folin e Vintilă Ciocâlteu nel 1927 per lanalisi della tirosina, prevedeva lutilizzo di una soluzione di molibdato e tungstato; in seguito furono definite meglio le condizioni di reazione anche grazie allutilizzo dei corrispondenti eteropoliacidi di fosforo. La riduzione in ambiente alcalino del reattivo porta alla formazione di anioni del tipo PMoW 11 O 40 4− di colore blu, la lettura avviene a 765 nm.

Si tratta comunque di un reattivo non specifico che reagisce anche con altre specie riducenti, tantè che viene utilizzato anche per altri analiti: proteine saggio di Lowry e composti contenenti azoto.

                                     
  • Insieme a Vintilă Ciocâlteu Otto Folin crea una miscela in soluzione acquosa, chiamato reattivo di Folin - Ciocâlteu utile a individuare i polifenoli
  • analisi e in istologia e sono un componente di molti reagenti come per esempio il reattivo di Folin - Ciocâlteu Kozhevnikov, I.V., Catalysis by heteropoly
  • potential agents in neuroprotection Oxid Med Cell Longev, 2012. Reattivo di Folin - Ciocâlteu Altri progetti Wikimedia Commons Wikimedia Commons contiene immagini