Топ-100
Indietro

ⓘ Sampuru è il nome comunemente assegnato a riproduzioni perfette di piatti cucinati, esposte principalmente nelle vetrine dei ristoranti giapponesi. Molto realis ..




Sampuru
                                     

ⓘ Sampuru

Sampuru è il nome comunemente assegnato a riproduzioni perfette di piatti cucinati, esposte principalmente nelle vetrine dei ristoranti giapponesi.

Molto realistici, questi modelli sono nati dallesigenza di creare appetito attraverso uno stimolo visivo, nonché di rendere i menù più comprensibili in particolare ai turisti. Realizzati in pvc polivinilcloruro

                                     

1. Storia

Il sampuru è stato creato nel 1932, ad opera del maestro Takizo Iwasaki, che ha realizzato il primo prototipo di omelette di riso in cera. Oggi, queste riproduzioni sono tutte rigorosamente in polivinilcloruro e possono essere trovate e acquistate, a Tokyo, nella via chiamata Kappabashi-dōri o Kitchen Town, interamente dedicata alla cucina.

Considerati come opere darte, nel 1980, alcuni sampuru sono stati esposti al Victoria and Albert Museum di Londra.

                                     

2. Produttori di sampuru

I principali attori di questo settore sono:

  • Maiduru Maizuru
  • Iwasaki Be-I, azienda che fornisce circa 20mila locali e produce circa 27mila prodotti allanno.