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ⓘ Zonazione vinicola. Per zonazione vinicola si intende lattività di studio di una zona viticola attraverso un approccio multidisciplinare che analizza i fattori ..




Zonazione vinicola
                                     

ⓘ Zonazione vinicola

Per zonazione vinicola si intende lattività di studio di una zona viticola attraverso un approccio multidisciplinare che analizza i fattori caratteristici di un terroir ; tali fattori definiscono le caratteristiche qualitative di una produzione vinicola.

La zonazione vinicola consente di mappare i contesti ambientali dei diversi terroir presenti in una determinata zona viticola e raccoglie, per i vitigni interessati dallo studio, una consistente mole di informazioni di carattere vegetale e produttivo.