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ⓘ Vite ad alberello di Pantelleria. La vite ad alberello di Pantelleria, è unantica e tradizionale forma di allevamento della vite, impostata nei piccoli vigneti ..




Vite ad alberello di Pantelleria
                                     

ⓘ Vite ad alberello di Pantelleria

La vite ad alberello di Pantelleria, è unantica e tradizionale forma di allevamento della vite, impostata nei piccoli vigneti dellisola di Pantelleria, in Sicilia, del vitigno a bacca bianca Zibibbo.

Il 26 novembre 2014 a Parigi lUNESCO ha dichiarato la "Pratica agricola della coltivazione della vite ad alberello, tipica dellisola di Pantelleria", patrimonio immateriale dellumanità.

                                     

1. Storia

Il dossier, la cui documentazione tecnico-scientifica è stata curata dallistituto regionale Vite e Vino e coordinato dal prof. Pier Luigi Petrillo che in precedenza aveva coordinato con successo le candidature allUNESCO delle Dolomiti, della Dieta Mediterranea e dei Paesaggi vitivinicoli delle Langhe-Roero e Monferrato, è stato approvato allunanimità da tutti gli Stati parte dellUNESCO. Si tratta della prima pratica agricola al mondo ad ottenere questo prestigioso riconoscimento.

Nel 2016, a cura del comune di Pantelleria, nasce l"Itinerario della Strada della Vite ad Alberello", un circuito di 37 chilometri che permette a turisti e visitatori di conoscere la complessità del contesto produttivo svelandone le interazioni suolo-clima-esposizione, le tecniche di allevamento le pratiche colturali.

                                     

2. Coltivazione

L’alberello pantesco è basso e riparato da una conca di terreno realizzata per permettere la produzione di uva e preservare la vita stessa della pianta in condizioni climatiche avverse, che caratterizzano Pantelleria per 9/10 mesi l’anno.

Tramandata attraverso istruzioni pratiche e orali in dialetto locale da generazioni di vinai e contadini di piccoli lotti di terreno dell’isola, la tecnica di coltivazione, abbastanza articolata, prevede diverse fasi e si conclude con la vendemmia a mano durante un evento rituale che inizia alla fine di luglio. Luva prodotta con questa coltivazione viene utilizzata per produrre il Passito di Pantelleria DOC.